เทศบาลเมืองชุมพร ตรวจเข้มเก็บตัวอย่างอาหารประเภทของชำ ถั่วลิสง พริกแห้ง เห็ดหอม กระเทียม กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง ผักกาดดอง ขิงดอง น้ำกระเทียมดอง
วันที่ 16 มิ.ย.69 นายศรีชัย วีระนรพานิช นายกเทศมนตรีเมืองชุมพร มอบหมายให้ งานตลาด ฝ่ายบริหารงานสาธารณสุข กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองชุมพร นำโดยนางสุภาพรรณ กุนอก นักวิชาการสุขาภิบาลปฏิบัติการ และเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารประเภทของชำ(ถั่วลิสง พริกแห้ง เห็ดหอม กระเทียม กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง ผักกาดดอง ขิงดอง น้ำกระเทียมดองฯ) ในตลาดสดเทศบาลเมืองชุมพร
โดยทำการตรวจหาสารกันราในอาหาร โดยชุดตรวจสารปนเปื้อนเบื้องต้นด้วยชุดทดสอบ Test kit เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง จำนวน 6 แผง รวม 17 ตัวอย่าง เพื่อเป็นการเฝ้าระวังทางสุขาภิบาลอาหาร ปัจจัยเสี่ยงเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารสู่ผู้บริโภค ผลตรวจเบื้องต้นไม่พบสารกันราในอาหาร
ทั้งนี้การเก็บตัวอย่างและถนอมอาหารประเภทของชำ แบ่งตามลักษณะของวัตถุดิบได้เป็น 2 กลุ่มหลัก ได้แก่ อาหารแห้ง และ อาหารหมักดอง โดยแต่ละชนิดต้องควบคุมความชื้นและอุณหภูมิให้เหมาะสมเพื่อป้องกันเชื้อราและกลิ่นเหม็นหืน เพื่อสุขอนามัยที่ถูกสุขลักษณะ
